U procesu soka, vrsta i svježina sastojaka su ključni čimbenici koji utječu na konačni učinak soka. Različito voće i povrće imaju različit sadržaj vode i strukturu vlakana, koji izravno određuju učinkovitost i prinos soka soka. Na primjer, voće s većim sadržajem vode, poput lubenice, naranče i jabuke, obično oslobađa više soka, dok sastojci s manje vode, poput banane i avokada, imaju relativno nizak prinos soka. Pored toga, također je presudna svježina sastojaka. Svježe voće i povrće nisu samo bogato hranjivim tvarima, već je i lakše stisnuti sok. Sastojci koji su već duže vrijeme pohranjeni mogu izgubiti malo vode i hranjivih sastojaka, što rezultira lošim učinkom sokova. Stoga je odabir svježih sastojaka osnovni preduvjet za osiguranje rezultata sokova.
Metoda rezanja i veličina sastojaka također imaju značajan utjecaj na učinak soka. Iako Sokovnik dizajniran je za obradu većih komada sastojaka, kako bi se postigli bolji rezultati sokova, preporučuje se da se sastojci izrezuju na odgovarajuće male komade. To ne samo da pomaže poboljšati učinkovitost soka, već smanjuje teret na stroju i smanjuje rizik od pregrijavanja motora. Ravnomjerno rezani sastojci mogu se bolje prilagoditi lopaticama sokovnika, poboljšavajući na taj način prinos soka. Osim toga, za neke tvrde sastojke, poput mrkve i repe, preporučuje se da ih parite ili ih lagano natopite prije soka kako bi se omekšala njihova struktura vlakana i poboljšala efekt sokova.
Postavke i rad stroja također će utjecati na učinak sokova. Sokovnici napajanja obično su opremljeni višestrukim postavkama brzine kako bi se prilagodili različitim vrstama sastojaka. Pri soku korisnici bi trebali odabrati odgovarajuću brzinu prema mekoći i tvrdoći sastojaka. Za meko voće, postavka male brzine obično je učinkovita u soku, dok je za tvrdo povrće potrebna postavka velike brzine kako bi se osiguralo potpuno sok. Osim toga, brzina dovoda treba održavati ravnomjerno tijekom postupka soka kako ne bi uneseno previše hrane, kako ne bi preopterećenje ili začepljenje stroja, što utječe na efekt sokova.
Čišćenje i održavanje također su važni čimbenici koji utječu na učinak sokova. Oštrice i filtri sokovnika snage skloni su zaostalom pomiju i vlaknima nakon uporabe. Ako se ne očiste na vrijeme, to može dovesti do smanjenja učinkovitosti sokova. Oštrina lopatica izravno utječe na kvalitetu soka, pa redovito provjeravanje treba li noževi zamijeniti važan je dio osiguranja učinka soka. Istodobno, začepljenje filtra će utjecati na protok soka i smanjiti prinos soka, pa je održavanje filtra čistim nužna mjera za poboljšanje učinka soka.
Pored toga, temperaturni i okolišni uvjeti soka također će utjecati na učinak sokova. Previsoka temperatura okoline može uzrokovati isparavanje vode u sastojcima, smanjujući na taj način prinos soka, dok preniska temperatura može stvrdnuti neke sastojke i povećati poteškoće u soku. Stoga se preporučuje sok u prikladnom temperaturnom okruženju, posebno u vrućem ljetu. Najbolje je odabrati sok ujutro ili navečer kako biste osigurali svježinu i vlagu sastojaka.
